酶具有专一性,即每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应。例如,一种限制性核酸内切酶只能识别一种特定的核苷酸序列,并且只能在特定的切点上切割DNA分子
如
果只作用于一种底物,这种专一性称为“绝对专一性”,例如,脲酶只能催化尿素水解,而对尿素的各种衍生物(如尿素的甲基取代物或氯取代物)不起作用。有些
酶对底物的要求比上述绝对专一性略低一些,它的作用对象不只是一种底物,这种专一性称为“相对专一性”,例如,二肽酶可以作用于不同氨基酸形成的二肽。
2.转运蛋白的专一性
物质以主动转运或易化扩散的方式进行跨膜运输时需要载体蛋白,不同物质需要的载体蛋白不同。
有些物质如Na+、K+、水分子在某些情况下可以通过通道蛋白,也具有专一性。
3.激素的专一性
激素的作用只能针对特定的靶细胞或靶器官,激素作用之所以具有特异性是因为在它作用的靶细胞的细胞膜表面或胞浆内,存在着能够与该激素发生特异性结合的受体。
4.淋巴因子的专一性
由特定的辅助性T淋巴细胞所产生的淋巴因子(西安家教)如白细胞介素-2,促进B细胞和细胞毒性T细胞的分裂和分化具有专一性。
5.抗体的专一性
一种抗体只能与相应的抗原发生特异性免疫反应,每个抗体分子有两个结合位点。生物体内的抗体可达上百万种之多。一种效应B淋巴细胞只能产生一种特异性抗体。
6.tRNA的专一性
每种tRNA只能识别并转运一种氨基酸,这是因为在tRNA的一端是携带氨基酸的部位,另一端有三个碱基(反密码子),每个tRNA的这三个碱基,都只能专一地与mRNA上特定的三个碱基(密码子)配对。